南国都市报9月11日讯（记者 蒙健）近期，台风活动频繁，多地出现强风强降雨天气，空气湿度大，各类病原微生物生长繁殖活跃，食物易腐败变质。为确保台风多发季期间食品安全，防止发生各种食源性疾病，海口市食品药品安全委员会食品办公室（以下简称“海口市食安办”）发布如下食品安全风险提示。

　　海口市食安办提醒，不吃被水淹过或受污染的食品。不食用被水浸泡后发生霉变、腐烂的粮食以及肉禽、果蔬和其他食品；断电超过24小时的冰箱储存食物，食用前应严格确认是否腐败变质；不食用出现外包装破损、空鼓等异常的预包装食品。

　　注意饮水安全。不喝不干净的水，饮用水要煮沸，不直接饮用未经任何处理的地表水、雨水，不用雨水冲洗餐具和食物。  

　　食物要烧熟煮透并合理储存。生熟食物应分开存放，加工食物应烧熟煮透，尽量少吃冷荤类菜肴。

　　预防米酵菌酸。湿米粉、河粉、凉皮等淀粉制品与泡发的木耳、银耳等食品在高温高湿环境中易产生一种耐高温、高毒性，且通过煮沸或高压烹饪也无法破坏的米酵菌酸毒素，食用后可能导致严重中毒现象。