海口市英才小学六（10）班 何章函

　　公道饭，是琼海民间最早的分餐制，也是老人们心中的“AA制”。

　　公道饭讲究的是公平，指分到的食物数量都是平均的，每一份都一样多。在物资匮乏的年代，只有过年时人们才能沾点荤腥，即使是这样，在过年时杀掉一只鸡也太过奢侈了。于是人们想到了一个好方法：几户人家“拼单”，合买家禽共同享用。为了确保分配透明、公平，人们会把分好的食物放在一个小簸箕里，传给每位食客。

　　今年“五一”，我有幸在海口品尝了一次公道饭：泰香米和鸡汤煮成的米饭，被捏成一个个白色柚子形的米团团，用薄薄的保鲜膜包着，看起来很规整。我左手托着米团子啃，右手施展“佛山无影筷”，这边“啪哒”一口菜，那边“啊呜”一口肉……犹如吃仙食一般，极美气。明明是几道家常小菜，却让我吃出了对琼海的思念。像“片云凝不散，遥挂望乡愁”；又像“瑶簪玉笋不可见，使我每食思故国”。

　　我自打进门闻到公道饭熟悉的香气，就想起了小时候在琼海度过的种种时光：在水洼里抓蝌蚪，弄湿了裤子；在万泉河边散步，找灯笼草；在草丛里寻蝈蝈，摔大跟头……那都是我难以忘却的快乐回忆！

　　简单的公道饭大多一菜一肉一饭一汤凑成，两道蘸酱的加入，为其增添了更多层次的韵味和风趣。公道饭不仅体现了琼海人淳朴的民风，更是我心中难以割舍的家乡记忆。

　　（指导老师：李华）