海口市美苑小学六（4）班  潘婕

　　“滋啦——”的一声，金黄的油条在油锅里翻滚，散发出诱人的香气。每次看到这样的场景，我就忍不住想起那次炸油条的经历。

　　那是一个周末，妈妈说要教我炸油条。我兴奋极了，迫不及待地想要学习这门“手艺”。

　　首先，我们要准备材料。妈妈拿出了面粉、酵母、水、盐、糖和食用油。只见妈妈先把面粉倒入一个大盆里，接着在面粉中间挖了一个小坑，加入酵母、盐和糖，然后缓缓地倒入水。妈妈边倒水边用筷子搅拌着面粉，面粉渐渐从松散的颗粒状变成了一个个小面疙瘩。等到水差不多了，妈妈就开始用手揉面了。她那双手就像有魔法一样，不一会儿，原本松散的面粉就变成了一个光滑的面团。我也跃跃欲试，学着妈妈的样子揉了起来，面团软软的、黏黏的，在我的手中慢慢变得有形状了。

　　揉好面后，就要开始发酵了。妈妈把面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，说这样面团会发酵得更好。我在一旁静静地等待着，心里充满了好奇和期待。过了大约一个小时，面团变得比原来大了好多，像一个胖娃娃。我用手指戳了一下，面团没有回弹，说明发酵成功了。

　　接下来就是制作油条的形状了。妈妈把面团放在案板上，揉了揉，然后用刀切成小块。我拿起一块面团，学着妈妈的样子，把面团搓成长条状，再用刀切成小段。然后，我把每一小段面团搓成长条，两端捏在一起，再用手轻轻地拉长。看着自己做的油条虽然没有妈妈做的那么均匀，但也像模像样。

　　终于到了最激动人心的环节——炸油条。妈妈在锅里倒入足够的油，等油烧热后，把油条一个个地放入锅中。只听见“滋啦”一声，油条在油锅里迅速膨胀起来，变得金黄酥脆。妈妈用筷子不停地翻动着油条，让它们受热均匀。我在一旁看得入神，嘴里不停地流口水。过了一会儿，油条就炸好了。妈妈把油条捞出来，放在盘子里，我赶紧拿了一根，咬了一口，“咔嚓”一声，香脆可口，味道好极了。

　　金黄的油条散发着诱人的香味，那一刻我明白了简单食物中蕴含的辛劳滋味。（指导老师：黄恒宝）

　　小AI点评

　　《第一次炸油条》条理清晰、描写细腻，如揉面时“双手像有魔法”，炸油条“滋啦”声等，让场景跃然纸上。结尾感悟自然，从炸油条体会到简单食物背后的辛劳滋味，情感真挚，是一篇充满生活气息的佳作。