南国都市报马来西亚槟城11月13日讯（特派记者 韩星）第十八届世界海南乡团联谊大会将于11月14日至16日在马来西亚槟城国际会展中心举行。大会举办地槟城，街头处处可见海南文化印记，从百年骑楼到市井烟火，从宗祠会馆到舌尖风味，随处能感受到故土乡愁。

　　在槟城州首府城市乔治市，就有一家“海南餐馆”，主厨是马来西亚第三代华人，店内主打海南和娘惹风味融合菜，特色菜有海南芋头鸭、海南焖羊肉。

　　主厨莫儒兰祖籍海南文昌。早些年莫儒兰的阿公漂洋过海来到槟城，开咖啡店、做厨师，靠厨艺扎下根来。莫儒兰的父亲也跟着学习厨艺。莫儒兰说，餐馆之所以取名“Hainan”，就是想要以此纪念父亲并宣传海南饮食文化。

　　“我父亲在我小的时候回过故乡文昌，不过我没有去过海南。”莫儒兰告诉记者，自己对海南的印象，就是父亲做的海南菜。父亲去世后，故乡也没有了熟悉的亲人朋友，和海南的联系越来越少，但这间“海南”餐馆有时会遇到海南游客，大家对海南芋头鸭和焖羊肉赞不绝口。收到这样的评价，莫儒兰非常开心。