海口市美苑小学五（4）班 朱耀翔

　　周末，妈妈到农贸市场买了两斤田螺，放在菜盆里面养着，以便让它们的沙子给吐出来。碰巧，今天妈妈在外面工作，没法回家，我想把菜盆里的田螺拿出来炒着自己来吃。

　　妈妈走后，我迫不及待地从菜盆里捞起田螺。田螺壳上有螺旋形的纹路，好像是人工巧匠精雕细琢一般，可真是太美了！它的形状像个小房子，底部是尖的，颜色呈灰褐色的。

　　菜盆里的田螺时而会探出头来，时而会缩回去。当我沉浸在观察田螺时，哥哥从楼上走了下来，问道:“你这是在干什么？”我说：“妈妈去上班了，我想自己炒田螺吃。”哥哥说：“加上我一个。”随后我们哥俩就同心协力开始准备工作。

　　平时在家里，都是妈妈下厨，所以我们俩今天干起活来手忙脚乱，不是打翻这个，就是弄倒那个，整个厨房像个战场一般。

　　首先，哥哥给田螺洗了个360度无死角的温水澡，从里到外给它们刷得一干二净。哥哥用钳子把田螺的小尾巴给剪掉，以便让空气流通，好把田螺肉给吸出来。哥哥剪了好久，直到两手发酸，才把它们的小尾巴全部剪掉。

　　忙完这些，我们俩迫不及待地洗锅烧火，等锅热了加入食用油，放进蒜头、生姜等佐料，再把田螺放进锅里炒起来，一股沁人心脾的香味冲入鼻孔。真香啊！我们不断地翻炒，直到田螺的肉都快鼓出了它的“安乐窝”。出锅前，加入适量的食盐，再加些辣椒，味道美极了！

　　一盘香喷喷的田螺出锅了，我们哥俩馋得都留下了口水。我快速地夹起一个田螺，用牙签小心翼翼地挑出肉来，放进嘴中，十分的好吃。

　　转眼看看哥哥，他已经吃了十多个。哥哥看着我那笨拙的样子，教我把田螺夹起来，把田螺口放在嘴巴，然后用力一吸，螺肉就入口了。我尝试一下，果然不错。

　　十来分钟时间，一盘咸淡合适、麻辣丝滑的田螺被我们哥俩一扫而空，简直人间美味！

　　（ 指导老师:黄恒宝）