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　　4月18日晚12时左右，记者与琼山区市场监管局食品科负责人对上述羊肉档口周边进行暗访，持续到4月19日凌晨4时50分左右，羊肉档口内，3名男子方才出现。之后，有3只冰鲜白条羊被搬进了档口门后案板上。一名约50岁的男子打灯，摇晃了一下疑似装有黑色液体的喷壶。透过灯光清晰可见，该男子进门后，将白条羊用清水先冲洗一遍，随后用喷壶将不明黑色液体喷洒在白条羊皮层及4条腿内侧。此番操作完成后，另一名男子来到现场，将喷洒黑色液体后的白条羊挂在后院树上，用喷火枪对着羊肉表皮烧一遍。

　　全过程取得证据后，执法人员立即对该档口进行突击检查，负责给白条羊喷洒黑色液体的男子匆匆离开现场，最后在执法人员的要求下，店内工作人员通知其回到档口接受调查。

　　据该男子称，现场查获的染色羊是一名陌生女子送来让他们帮助染色的，至于女子是谁、联系方式等他们也不知道。执法人员询问该男子喷壶内的黑色不明液体是什么，他称可能是黑墨水，并坚称喷壶和黑墨水是陌生女子当天凌晨4时左右送过来的。但在前一天中午及记者和执法人员暗访时，现场发现的喷壶和黑墨水就已经出现在档口后面的案板上。

　　另外，执法人员在现场还发现，白条羊耳朵上的蓝色耳标上二维码扫描无法查证羊肉来源。

　　目前，海口市场监管部门正在对案件进行进一步调查。

　　整治

　　海南正开展专项行动

　　严打肉类产品违法犯罪

　　据了解，4月17日，海南省食安办联合省公安厅、省农业农村厅、省市场监督管理局开展风险会商，推动落实肉类产品专项整治工作，将紧盯重点地区和场所，聚焦私屠滥宰、注水注药、加工病死畜禽、肉类产品制假售假等群众关心的问题，对肉类产品违法犯罪保持严打高压态势。会上，各部门结合群众投诉举报、部门通报、抽检监测、数据分析和媒体报道等方面风险信息情况，分析研判海南肉类产品安全风险，交流监管举措，研究完善严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案。

　　下一步，海南将加强省市（县）及部门间的协同联动，通过查找一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，严厉打击肉类产品违法犯罪。同时，统筹打击和治理的关系，精准治理薄弱环节，及时堵住制度管理漏洞，进一步规范肉类市场秩序。

　　案例

　　白山羊冒充黑山羊销售

　　在省外亦有发生

　　据广西新闻网2009年12月报道，南宁羊肉市场内幕曝光：白羊涂煤烤烫变成“黑山羊”。

　　据东南卫视第一调查栏目2018年6月报道，福建省罗源县查获一起使用旧衣染色剂，把白羊染成黑羊销售的黑窝点。

　　据贵州习水县人民政府官网2020年11月8日消息：2020年5月28日，习水县市场监督管理局接群众举报，查处了一起利用紫药水把白羊涂抹成黑羊，再烧皮出售案件。

　　公开报道显示，除此之外，湖南、山东等地均曾出现过染色羊事件。