据新华社天津10月21日电（记者周润健）“霜降水返壑，风落木归山”，北京时间10月23日6时15分将迎来霜降节气。经过秋霜的“抚慰”，柿子红了，像姑娘娇羞的脸；枫叶红了，似二月盛开的花。

　　霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的第六个节气。民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍，霜降反映了气温变化，寓意天气渐冷、初霜出现，是秋季到冬季的过渡时节。不过，这“霜”并非从天而降，而是接近地面的水汽在温度变化中凝结成一颗颗小小的冰晶。这与白露和寒露的成因类似，是一种很有意思的自然现象。

　　霜，不愧是大自然的魔法师，它的成功作品是“二红”，即红柿子与红枫叶。先说红柿子，它们是霜降节气里最喜庆的一道风景。俗话说“霜打柿子红如火”，一个个像小灯笼般挂在枝头，俏丽惹眼。掰开柿子尝一尝，果肉多汁，绵软甘甜。

　　“柿子丰厚圆硕，挂在枝头，形似如意，而发音又与‘事’字谐音，因而‘事事（柿柿）如意’的成语几乎是家喻户晓的祥瑞比喻。此外，还有‘红事（柿）当头’‘好事（柿）成双’等吉祥说法，柿子成了有名的吉祥之物。”王来华说。

　　再来说说红叶，也就是枫叶。霜降时节，枫叶最红。清代词人纳兰性德写过一句“西风吹老丹枫树”。枫老而红，是为丹枫，诗人的感慨中蕴含着人生的哲理。然而，人们耳熟能详的还是那首杜牧的《山行》诗：“远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”

　　王来华表示，深秋和初冬是观赏红叶最佳季节，仿若进入“车行十里画屏上，身走四方红叶中”的梦幻世界。

　　“霜降时节，不仅有秋燥，还有寒凉，需要温润濡养人体的正气。”中国中医科学院西苑医院主任医师张晋介绍，日常起居要早睡早起，顺应阳气的收敛，时刻关注天气变化，适时增添衣物，注意保暖。饮食方面当以温润平和为主，如山药、红薯等，注意调理脾胃。

　　增豆添奶对于提高膳食质量、促进健康等十分重要。北京协和医院主任医师于康表示，大豆及其制品营养价值较高，蛋白质含量丰富，属优质蛋白质。常吃大豆及其制品对儿童青少年生长发育有益，在一定程度上可降低成年人心血管疾病和女性乳腺癌发病风险。豆腐等大豆制品口感细软，易于老年人消化和吸收，延缓老年人肌肉衰减。

　　我国古代将霜降分为“三候”：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯。意思是说此节气中豺狼将捕获的猎物陈列后再食用，大地上的树叶枯黄掉落，蛰虫也在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。新华社发 张柯 作

　　文图据新华社