多吃水果是当代人的健康共识，不仅能补充水分、维生素C及花青素等营养素，还能预防慢性代谢性疾病。一项研究发现，多吃苹果和香蕉能帮助控制血压水平。

　　为什么苹果和香蕉有助于调节血压？

　　一项由我国学者完成的研究（使用美国NHANES数据进行分析）发现：高血压患者中，每周吃3~6次香蕉或苹果的人，全因死亡率降低24%~40%；而当患者对两种水果摄入频率都较高（每周吃3~6次）时，全因死亡率下降了43%。该研究还发现，常吃其他水果，如梨、菠萝或葡萄，与高血压患者的全因死亡率没有显示出显著关联。为什么偏偏是苹果和香蕉与降低高血压患者全因死亡率有关？

　　■香蕉对血压的调节主要和其中丰富的钾有关。香蕉的钾含量达256毫克/100克，是葡萄（127毫克/100克）、菠萝（113毫克/100克）的2倍多，是雪花梨（85毫克/100克）的3倍。充足的钾元素不仅能促进人体对钠的排出，降低因高钠引起的血压上升，还能帮助舒张血管、增加氮氧化物生成，通过减少血液对血管壁的压力而降低血压。

　　■苹果中较为丰富的黄烷醇能起到良好的降低血压（尤其是舒张压）效果。其果皮中黄烷醇的含量为543.9~1227.9毫克/千克鲜重，果肉中黄烷醇的含量则为78.2~472.9毫克/千克鲜重。同时，黄烷醇还能降低血液胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，因此对心血管健康相当有益。

　　想降压吃其他水果行不行？

　　如果不喜欢吃苹果和香蕉，有没有其他水果能起到降压的作用呢？当然有。浆果也含有相当丰富的黄烷醇，常吃、多吃浆果同样可以起到较好的降压效果。像黑莓中黄烷醇含量可以达到13毫克到19毫克/100克。除了黄烷醇，浆果中普遍含有多种丰富的生物活性物质，如花青素、原花青素、白藜芦醇等，对调节血压亦有帮助当然，想要控制血压，还需做到控盐、控油、增加各类植物化学物质摄入量等。高血压患者仍要根据医生的诊断准时喝药，不能用水果替代降压药。（文图据央视新闻微信公众号）