南国都市报1月29日讯(记者 易帆)近日,由宁浩执导的海南东星斑宣传片《阳光的鱼》上线,让全国“吃货”再次关注到这条红红火火、“海南味”十足的鱼。
东星斑是石斑鱼的优秀品种之一,体色艳丽、肉质鲜美、营养丰富,经济价值高,集“颜值”、口感、营养于一身的东星斑深受“吃货们”的喜爱,在国际市场尤其东南亚市场也十分热销。
海南是东星斑的天然福地,这里的东星斑种鱼保有量在全国占比95%以上,鱼卵年产量在全国市场的占有率达90%以上,南繁“早春”东星斑的鱼苗年产量在全国的市场占有率更是100%,是海南渔业的“拳头产品”。
东星斑对养殖水体的水质、温度十分敏感,近年来海南东星斑进行工厂化规模化养殖,不断提高东星斑的存活率和品质,经济效益日益提升。海南着力打造东星斑产业,海南省海洋与渔业科学院、海南大学、海南热带海洋学院等科研院所、高校为东星斑产业发展注入科技支持,推动渔业向工厂化、自动化转变,提升产量、降低成本。