陵水位于海南岛的东南部,海岸线长约57.5公里,海域全年气温适中,吸引了大量黄鳍金枪鱼资源聚集。陵水新村镇拥有适宜黄鳍金枪鱼生长的热带气候和水质条件,为黄鳍金枪鱼优质养殖提供了物质和环境基础,养殖黄鳍金枪鱼的品质更为优秀、突出。
黄鳍金枪鱼是金枪鱼家族中高价值品种之一,其价值更在于食用、产业,其肉质鲜嫩,蛋白质及鲜味氨基酸含量丰富,脂肪、维生素D、钙、磷和铁等矿物质的含量也较高,是一种非常健康的优质食材,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食,陵水黄鳍金枪鱼也被纳入“海南鲜品”品类名录。
目前,水科院南海所深远海养殖技术与品种开发创新团队已成功实现黄鳍金枪鱼的人工驯养及网箱养殖,并初步实现了人工繁育,对金枪鱼亲本促熟、营养强化及催产方案制定等环节开展了研究,首次实现了黄鳍金枪鱼人工繁育,获得黄鳍金枪鱼受精卵19.68万枚,孵化率达83.1%。
下一步,水科院南海所与陵水农业投资集团有限公司将在养殖基础上,逐步建立黄鳍金枪鱼人工饲料和动保产品开发,品牌和加工次级生产,最终达成人工繁育的全产业链,推动黄鳍金枪鱼成为深海养殖的新品种,实现全面产业化,将黄鳍金枪鱼打造成为海南陵水的地标性特色海产品。
总策划:周元 策划:纪燕玲 执行策划:胡诚勇 陈声浩 孙学新 出镜:林师堂 摄像:郑光平 剪辑:肖婧菁