南国都市报6月4日讯（记者 林师堂 文/图）“我们这里种植的生态芒果，是喝‘天然酵素’长大的。”近日，走进陵水黎族自治县三才镇牛堆村的十三义生态芒果农场，负责人陈录义在芒果基地里介绍喝“天然酵素”长大的芒果。

　　农场里，金煌芒果一个个套着白色纸袋，果香浓郁，剥开一颗，果肉嫩滑，香甜多汁。跟着陈录义来到基地内一处房屋旁，他打开屋外黑色纱帐下的大桶，一股独特的酸甜香味扑鼻而来。

　　“桶里装的便是‘天然酵素’，它散发出来的味道是来自于桶里发酵的芒果块和红糖。”原来，陈录义每年都会把地里自然成熟但未达到商品标准的芒果洗净切块后放进桶中，加入红糖和水，进行密封厌氧发酵，制作酵素。

　　“在芒果幼果时期，我们用酵素兑上井水，对果树根部进行喷灌，为芒果幼果补充营养。”陈录义介绍应用“自然酵素”改善芒果等农产品种植品质的原理及方法，生态芒果酵素含有益生菌，能够分解土壤有机质，释放营养元素让植物更好吸收，帮助其种植的芒果提高品质。

　　喝“天然酵素”长大的生态芒果有什么不同？陈录义举着刚采摘下的芒果说，一般每个果重量约4到6两，外皮呈现着并不均匀的黄绿色，有些表皮还会有少许黑色的“露水斑”，这种“露水斑”是因为在树枝上生长的时间长，自然界水气充足自然形成。

　　树品牌，突出特色扬优势。此前，陈录义成立的公司作为陵水农产品区域公用品牌的授权企业，还和“陵水珍鲜”打造了联名包装盒。今年，陈录义农场里的生态芒果也走到了热博会、消博会。往后，陈录义想继续拓展市场，并发展芒果酵素、芒果果干、芒果鸡等加工产品，延长产业链条，使特色资源真正转化为特色产业。