南国都市报6月24日讯（记者 王小畅 文/图）19日晚上，在澄迈老城的古拙咖啡馆内，工作人员正在忙着为即将开始的夜校课做准备。在“课室”内，30多名学员安静地坐着等待，那是一种久违的课堂气氛，严肃中又显得格外轻松。

　　这种轻松，可能跟“课室”的环境有关，宽大舒适的座椅，温和的光线，大家以一张大长桌为中心，分两侧落座，桌面摆放着茶水杯，好像在一起围桌夜话。

　　现场还有两位学员的孩子，正埋头写着作业，为课堂增添了更浓的学习氛围。

　　“为了让大家今天晚上都可以喝到自己做的拉花咖啡，我们缩短理论讲解时间，带大家多一点实操。”这是当天张冬君老师上课的开场白。

　　作为古拙咖啡的主理人，张冬君介绍了自己的经历和学习咖啡的历程。紧接着，学员们在她的引导下开始了自我介绍。

　　“大家介绍下自己来自哪里？做什么工作？为什么想学习咖啡？”张冬君脸带笑容地说。

　　“我是一名在海南陪读的妈妈，也经营着一家做医疗的公司，主管财务。”学员周女士说完，张冬君补充说道，“周女士还是一位古琴老师，如果有机会的话，希望她也到青年夜校来讲课。”

　　“我为什么想学习咖啡？因为我觉得咖啡很有情调，在家手冲咖啡时，情绪能够得到放松。”张先生称，这样的学习机会能够令他加深对咖啡的了解。他学完第一期就买了一套咖啡器具在家练，所以想继续上第二期的拉花课程。

　　从30多位学员的介绍中，记者发现，大家从事的行业很广泛，有老师、有企业职员，有政府部门工作人员……因为对咖啡感兴趣，通过上夜校，大家走到一起，不仅可以学习，还能拓展自己的交际圈。

　　学员们介绍完后，课程正式开始，老师对咖啡的品种、器具使用、冲泡技巧、咖啡拉花等入门知识进行详细讲解。在实践体验环节中，老师向学员们展示如何正确冲泡咖啡，仔细讲解冲泡、拉花的每个步骤，并提醒学员们注意一些容易出错的细节。随后学员们亲自动手实践，体验咖啡制作的乐趣，感受咖啡的文化底蕴。

　　“我们开展青年夜校活动的一个目的就是希望打造一个平台，拓展青年朋友业余生活，这里不仅可以扩大个人的朋友圈，还能学习到一些新技能。”共青团澄迈县委相关负责人介绍，共青团澄迈县委今年开始举办青年夜校活动，现在计划每周常态化开展，课程内容很丰富，除了咖啡制作课外，还有舞蹈课、礼仪课、手工体验课等。

　　该负责人称，青年夜校的所有课程都是免费的，大家有兴趣都可以报名参与。

　　下一步，共青团澄迈县委将举办更多适合青年人参与的业余活动，让青年与夜校实现“双向奔赴”。