关键词 水产预制菜产业

　　南国都市报1月14日讯（记者 易帆）“海南渔业发展潜力巨大，建议发展海南特色水产预制菜产业。”在2025年海南省两会上，海南省政协委员马振华建议。

　　他谈到，2023年我省渔业经济总产值698亿元，约占全省农业总产值的21.7%，渔业产业发展潜力巨大。在预制菜市场快速发展的背景下，建议将海南深远海养殖水产品与预制菜产业相结合，不仅能够解决水产品保鲜难、销售渠道窄等问题，还能创造出具有海南特色的高附加值产品，对推动海南渔业转型升级、促进海洋经济高质量发展具有重要意义。

　　马振华说，海南省在渔业、预制菜产业的发展都有政策支持，加工范围涵盖了捕捞后的新鲜处理、冷藏、冻结、腌制、熏制、干制、罐装等多种方式，水产品低温处理率与加工率逐年提升。

　　据《中国渔业统计年鉴》数据显示，2023年海南水产品加工企业数量34个，规模以上加工企业15个。目前，水产预制菜加工企业大多以传统加工工艺为主，产品种类较为单一，预制菜产品复鲜保质难度大，研发创新不足，同质化问题突出，关键设备依赖进口。

　　马振华建议，科学规划养殖区域，优化深远海养殖产业布局，提升养殖技术与装备水平，提高深远海养殖的产量和质量，保障水产预制菜优质原料来源。同时，建议加大科技创新力度，合理规划构建水产预制菜类现代农业产业园区、优势特色产业集群和产业强镇项目支持。

　　马振华建议，推进南海深远海养殖全产业链提质增效试点建设，持续加大支持力度，贯通苗种、养殖、冷链物流、精深加工、品牌推广等产业链关键环节，集中精力抓好深远海养殖特色产业集群化发展。