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赛陵水酸粉技艺 促非遗美食发展

  参赛选手制作的陵水酸粉。

  2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛现场。

  切肉干,为陵水酸粉准备辅料。

  烹制制作陵水酸粉需要的辅料。

  新华社7月28日讯 ( 记者 蒲晓旭 文/图)7月26日,2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛在陵水举行,吸引了不少商家和个人参赛。选手们围绕陵水酸粉制作技艺展开现场比拼,传承陵水酸粉技艺,促进陵水酸粉行业发展。陵水酸粉是海南陵水的特色小吃,于2009年入选海南省第三批省级非物质文化遗产名录。

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