鸭子生长在海边，退潮时，它们会赶海觅食，所以被当地人称为“跑海鸭”，也叫“咸水鸭”。那么，跑海鸭蛋长什么样子？跟随记者镜头一起看看吧。

　　儋州的跑海鸭蛋是儋州海边滩涂养殖的海鸭所产的蛋，主要分布在海头、排浦、白马井、新州、峨蔓、木棠、光村等沿海乡镇。2017年“儋州跑海鸭蛋”被核准为国家地理标志证明商标。

　　据介绍，跑海鸭蛋个头大、蛋壳厚实、蛋清粘稠不易散，没有腥味，蛋黄呈鲜亮的红色，味美鲜香，卵磷脂含量比牛奶高50倍。近年来，儋州大力发展跑海鸭养殖业，积极打造儋州跑海鸭品牌，延长完善蛋鸭产销一体化产业链。 （记者 李绍远）