8月7日，立秋至。蜀地喝盖碗茶的茶客偶尔感叹道：这下要安逸咯，热天总算要熬出头。

　　一晒知秋，安稳过冬

　　但暑气还是聚攒在四川盆地，地里的农民能感受到“秋老虎”的煎熬。立秋，正是川南农民忙着收头茬水稻的时节，泸州市纳溪区打古镇云回村农民韩伦富擦着汗，将收割后的稻谷运回院坝，摊开晾晒。

　　“本地人叫清热滋阴又不伤脾胃，就是秋收后晒粮食。”韩伦富自小熟知当地晒秋习俗。若是连日晴好，稻谷经过两三天反复翻晒、细心打理，便能散尽潮气、颗粒干透饱满，随后入仓储藏，安稳度过寒冬。

　　立秋茶饮，滋阴润肺

　　“立秋时节，可以准备一杯滋阴润肺的养生茶。”湖南省中西医结合医院院长肖长江介绍，立秋时节，多地仍然保持高温多雨天气，湿热与燥气交织。一些人出现身体困重、胃口不佳、口干上火、身体乏力等不适，依据中医“顺四时、调气血、治未病”的理念，立秋的第一份润燥茶饮应该适配当下气候，可以用百合10克、茯苓10克、莲子（去莲心）10克、银耳10克煮养生茶，老人、孩子也可饮用。

　　心血管疾病患者在立秋时节不要过度进补，会加重体内燥火，诱发口干、长痘、情绪烦躁等问题。高血压患者不要盲目服用保健品，以免发生血压飙升。

　　立秋时节，很多人已经处于一种“又燥又虚”的状态，夏天熬夜、吃辣、吹空调，耗伤了津液，导致现在嗓子干、嘴巴干、喉咙干痒、牙龈肿痛、咽喉不舒服。

　　鸭蛋桂圆汤，清热不伤胃

　　专家建议，不妨从明天早餐开始，把鸡蛋换成鸭蛋。鸭蛋正好适合这些人：夏天熬夜、爱吃辛辣、压力大，把身体里的津液耗干了，出现口干咽干、嗓子冒烟、虚火往上冒的人；或者大病后、产后阴血亏虚，头晕口干、咽喉不舒服的人。

　　鸭蛋最早出自《本草经集注》，古籍中叫鹜实，味甘性凉，归肺、大肠经，可养阴生津、清虚火，十分适合缓解这类阴虚燥热的不适，补足身体耗损的津液。

　　但鸭蛋性凉，脾胃虚寒的人直接吃容易拉肚子、胃不舒服。怎么办？试试搭配生姜和桂圆。专家表示，生姜温中散寒，桂圆补益心脾，用鸭蛋做菜或做汤时，加几片生姜或几颗桂圆，正好中和鸭蛋的凉性，清热滋阴又不伤脾胃。

　　（据新华社、央视新闻）