近日，在海口国家高新区狮子岭工业园的海南健味鲜食品有限公司（以下简称健味鲜）生产车间里，烘烤生产线匀速运转，坚果焦香弥漫。总经理何雨露拿起几袋印着“WOLF”标识的黑胡椒盐夏威夷果——首批价值5万元的2600余包产品，7月上旬已陆续摆上挪威奥斯陆连锁商超货架，完成全省首单坚果保税加工出口。

　　首单反馈比预想中更好。“货到之前就已预售出很大一部分，上架后线下动销也不错。”何雨露说。

　　一颗原产南非的夏威夷果，为何选择在海口完成深加工，再销往万里之外的北欧？答案藏在海口国家高新区探索的“全球买原料、海南做加工、内外双市场”产业新模式里。依托自贸港制度创新与全链条服务，原本远离坚果原料主产区的海口，走出一条国际食品加工集散的新路径。

　　□海报集团全媒体中心记者 郭萃

　　一颗坚果的“海南配方”

　　是怎么磨出来的？

　　研发室台面上，几排样品瓶上写着“胡椒0.8%”等字样，是健味鲜为挪威客户调试黑胡椒盐口味留下的样品——前后打磨20款配比、历经4轮筛选才定版。与挪威企业的结缘始于2025年10月，挪威沃尔夫团队看好海南工厂的全品类加工与定制研发能力，可第一道坎卡在欧盟食品标准上：奶香味夏威夷果因中国奶源制品不符合欧盟进口准入要求，配方只能推翻重来。

　　“食品法规是硬红线，只能换方向。”何雨露介绍，团队提出“海南方案”：用本地大坡胡椒搭配莺歌海盐，打造咸香带辛的黑胡椒盐口味，适配当地一年8个月低温、以坚果补热量且惯于配酒食用的习惯。第六届消博会上，定制样品亮相并当场获客户认可。6月30日，首单从海口发运，7月初进入奥斯陆连锁商超。

　　从沟通配方到产品出海，健味鲜用了8个多月，这个过程让何雨露感触很深。在她看来，这条路径的核心不是简单代工，而是“本土风物+海外定制”的差异化突围——用海南本地原料做风味标签，针对目标市场饮食特点做本土化调整，在千篇一律的产品中打出辨识度。

　　不进保税区、不建保税仓

　　一家小厂如何做外贸？

　　健味鲜车间里，生产线满负荷运转，既做出口定制口味，也切换生产国内商超常规款——这条线既是内销主力，也是外贸通道。这正是海口国家高新区探索的区外保税加工转关出口模式：“不用入驻封闭的保税园区，不用新建专用保税仓库，在普通标准厂房里就能开展保税加工、直接报关出口。”

　　“这套模式门槛更低、成本更省，支持保税料件与国内原料混线生产，一套账册实现‘出口离境+增值内销免税’双向业务。”海口国家高新区相关负责人说。

　　企业安心探路，背后是园区全链条服务托底，搭建了渠道对接、政策赋能、通关协同、配套保障四位一体的服务矩阵。

　　“首单货物能顺利从海口发运，离不开园区与海关的协同通关，这也让我们感受到，从配方研发到海外上架的每一步都不是企业单打独斗。”在何雨露看来，政府服务把政策红利转化成企业能用的操作路径，把分散的渠道资源接到企业家门口，这才让“两头在外”从一个概念变成了车间里真实运转的生产线。

　　首单试水，这条路能走多远？

　　但热闹的首单之后，并没有立刻跟上源源不断的新订单。何雨露坦言，目前只有这一单出货，对方还在统计销售数据与消费者反馈。“毕竟是第一次试水，2600余包的量不大，但我们也不急，实体产业本来就是慢功夫。”

　　这份从容背后，是“两头在外”模式留足的经营弹性：产品经全链条精深加工增值超30%，销往内地可享加工增值货物内销免关税政策；区外保税加工转关出口则让普通厂房也能做外贸。

　　更长远的一步，是搭建“海南↔北欧”双向贸易通道：一边把海口加工的坚果、热带食品送进欧洲商超，一边把北欧的优质食品、日用消费品引进中国。“坚果是敲门砖，我们想做的是一条稳定的贸易走廊。出去的是海南制造，进来的是全球优品。”海南沃尔夫相关负责人介绍，夏威夷果首单落地后，团队把目光转向土耳其榛子、无花果干等进口关税较高的品类。

　　今年5月起南非等非洲产地夏威夷果对华出口零关税后，海南政策优势有所弱化，须找到能让保税缓缴资金优势真正释放的新品类。区别于内地大厂上万包起订，健味鲜可承接小批量定制，这正是中小工厂切入海外市场的核心竞争力。

　　“此次坚果出海模式为食品企业出海提供了可复制样板。”海口国家高新区相关负责人表示，普通工业厂房就能开展保税业务，企业无需重资产投入。“高新区高端食品产业年产值已突破百亿元，集聚雀巢、农夫山泉、太古可口可乐等头部企业，坚果出海的成功经验，未来还可向热带水果加工、海洋食品、预制菜等更多品类复制推广。”

　　（南国都市报9月16日讯）