海南省农垦直属第三小学五（1）班 李诗诗

　　老师说今天下午要带我们去劳技教室炸串串，要大家准备好自己要带的东西。老师说要提前处理好食材再带过来，每个人还都要自带竹签、碗和筷子等工具。

　　下午，我来到学校，一进教室就看到了同学们手里拿着各种各样的食材，有牛肉、番热狗、丸子、金针菇等等。过了一会儿，同学们都到齐后，老师让我们出去排队，准备去劳技教室上课了。

　　我们来到劳技教室，坐好后，老师开始教我们如何炸串。先打开电炉开关，调好温度，在锅中倒入油，油要多些。然后将各种食材用竹签穿好，就可以开始炸串串了。

　　老师示范完后，我们就开始尝试炸串了。

　　首先，要把食材穿成串。我们拿出提前准备好的竹签和准备好的食材，开始穿了。我们带的食材有土豆、金针菇、热狗、丸子等。没多久，我们就把这些食物全都穿成串了。

　　接着，我们开始炸串串了。打开电炉开关后把温度调好，我要先炸热狗，把串好的热狗轻轻地放进油锅里，这样就开始炸了。只见热狗一放进去，油就“滋啦滋啦”地沸腾起来，热狗肠就沐浴在热油中，慢慢地，热狗肠上划口的地方开始翘起来，颜色变得更红润了，大概过了2分钟就炸好了。我把香喷喷的热狗拿出来，馋得口水直流。然后，我们要开始炸丸子了，还是像炸热狗那样操作，把串好的丸子放入油锅里，这时候劳技教室里传出各种食物的香味，同学们忍不住感叹道：“好香啊！”

　　下一个要炸的是牛肉串，步骤一样，将牛肉串放入锅里后就开始炸，过了一会儿，香喷喷的牛肉串就炸好了，我们就把牛肉串放入盘子里。接下来，我们准备炸金针菇，因为金针菇太细了，炸的时候都散了，所以只能用筷子一根一根地夹出来了。全炸完后我们就给串串涂上了番茄酱，这样，就可以开始吃美味的串串了。

　　在这次劳技课中，我不仅学会了如何穿串，还学会了炸串，收获真大啊。（指导老师：蔡晓珍）