海南华侨中学初二（21）班 林远兮

　　提起海南美食，很多人的第一印象可能是皮滑肉嫩的文昌鸡，或是浓郁筋道的后安粉……然而，还有一道代代相传、被人们所津津乐道的名菜，在一众海南佳肴中毫不逊色，况且它还有一个特别的名字：糟粕醋。

　　糟粕醋实乃海南省文昌市铺前镇的一种传统美食，迄今已近500年历史。勤劳智慧的当地老百姓，发现酿酒过程中产生的酒糟，可发酵而成酸醋。以其作为底料，加入海鲜、动物内脏及蔬菜，口味竟鲜美开胃，令人爱不释“口”。

　　在阳光温煦的冬日，我走进一家隐匿于老巷内的糟粕醋店，浓烈扑鼻的糟粕香气瞬间占领了我的嗅觉。我点了一碗心仪的主打海鲜组合的糟粕醋。稍候片刻，热气腾腾的糟粕醋便摆上案前，供我尽情享用了。

　　凑近一瞧，这真是一幅画！红白相间的的汤汁中，细粉和海菜宛若白色和绿色的丝带，相互交错，构成了整幅画的主体；虾、螺、蟹柳、猪肺等穿插其中，自由自在，仿佛它们正置身海洋，活力四射；而星星点点的糟粕，又如海洋中的礁石，点缀各处，锦上添花。如此丰富多彩的画面，简直就是一个立体的海洋世界，让我不知从何下口，只是不住地观赏。

　　更令我惊讶的是，糟粕醋那别样的味道。我忍不住用汤匙轻舀一小口，送到嘴里的刹那间，糟粕的香，醋的酸，混搭着少许甘甜，加之红油的微辣，在口中徐徐绽放开来，交织、重叠却又层次分明，给人以妙不可言的味蕾感受。酸是这碗汤的主旋律，它细腻而澎湃，叫我胃口大开。再吃一点海鲜吧！肉质紧实的海虾，口感饱满的海螺，细密爽香的蟹柳，富有嚼劲的猪肺……每咬一口都酸香无比，辣爽非常。回味无穷的汤汁，不断在口腔中荡漾、浸漫。咂嘬、咀嚼沾满汤汁的细粉和海菜，粉的滑嫩，海菜的脆爽，翻滚于舌根之上，缓缓吞咽进入喉咙中，唯余丝丝清香。

　　一碗糟粕醋，是一场味蕾的狂欢。每品味一口，都是舌尖跃动的舞蹈，你会被那正宗的酸辣所折服！我心满意足地离开店面时，依然在口腔中徘徊的，是淡淡的回甘，是柔柔的馨香……

　　糟粕醋不糟粕，它是饮食的精华。人生的酸甜苦辣咸，似乎在烟火气升腾的市井巷陌中，由一碗糟粕醋演绎得淋漓尽致，最终达成与生活的和解，仿佛生存亦有了诗和远方。（指导老师：林顺）

　　小AI点评

　　从历史溯源到亲身体验，再到哲理升华，文章遵循“引—述—评”的逻辑框架，赋予普通食物以文化厚度。特别是品尝过程中的细节描写，传递出对食物的由衷热爱，情感流动自然。