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老年人健康膳食怎么吃更养生?

  一般老年人(65-79岁)膳食指南核心推荐

  食物品种丰富,动物性食物充足,常吃大豆制品。

  鼓励共同就餐,保持良好食欲,享受食物美味。

  积极户外活动,延缓肌肉衰减,保持适宜体重。

  定期健康体检,测评营养状况,预防营养缺乏。

  高龄老年人(80岁及以上)膳食指南核心推荐

  食物多样,鼓励多种方式进食。

  选择质地细软,能量和营养素密度高的食物。

  多吃鱼禽肉蛋奶和豆,适量蔬菜配水果。

  关注体重丢失,定期营养筛查评估,预防营养不良。

  适时合理补充营养,提高生活质量。

  坚持健身与益智活动,促进身心健康。(据《中国居民膳食指南》)

  老年人饮食有哪些常见误区?

  “吃素更健康长寿”正确吗?

  误区一:“吃素更健康长寿”。“吃素更健康”“吃素更长寿”的说法流传甚广,这种观念正确吗?新版膳食指南对65—79岁老年人提出的首条核心推荐是“食物品种丰富,动物性食物充足,常吃大豆制品”,对80岁及以上的高龄老年人推荐“多吃鱼禽肉蛋奶和豆,适量蔬菜配水果”。“吃素更健康长寿”这种认识缺乏科学依据。

  误区二:“千金难买老来瘦”。俗话说“千金难买老来瘦”,很多老年人非常认同这一说法。科学研究发现,过胖不利于健康,但是过瘦也会对老年人的健康造成很大危害。新版膳食指南明确,老年人应当保持适宜体重,体质指数(BMI)最好保持在20.0—26.9。在合理营养基础上,建议老年人根据自身状况积极参加户外活动,延缓肌肉衰减。

  误区三:进食只为满足生理需求。许多人认为进食只是为了满足生理需求,独自就餐和多人共同就餐没有什么不同,其实不然。进食不仅是一种生理行为,也是一种社交行为,所以才有“人多吃饭香”之说。新版膳食指南将“鼓励共同就餐、保持良好食欲、享受食物美味”放在重要的位置加以强调。老年人多参加群体活动,许多人一起制作和分享食物有利于愉悦身心、激发食欲。

  (据新华网)

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