□海口市美苑小学六（1）班   符方柏

　　清晨，金色的光线像细碎的金沙，洒在厨房的瓷砖上。妈妈系着围裙，正对着水盆里的猪肚发愁，指尖捏着边缘轻轻翻动，眉头微微蹙着。我攥着门框蹦出来，袖子卷得老高，“哈哈！全能小能手来救场啦！”妈妈回头见是我，嗔怪道：“你这孩子，吓我一跳。”

　　“让我来洗猪肚吧！”我凑到水盆边，鼻尖立刻撞上一股淡淡的腥气，却还是仰着下巴坚持，“学校劳动课我可是拿过奖的！”妈妈把猪肚递过来，那滑溜溜的触感让我指尖一颤——表面布满细密的褶皱，边缘还沾着几缕粉红的筋膜。“可得仔细些。”妈妈指尖点了点猪肚内侧，“特别是这层黄膜，还有上面的脂肪，得一点点刮干净。” 

　　“知道啦！”我手忙脚乱地接过来，转身就往灶台跑，妈妈的叮嘱被我甩在身后。灶台上摆着妈妈备好的白酒和面粉，我猛地倒了小半碗白酒，又挖了三大勺面粉，学着妈妈平时的样子使劲揉搓。冰凉的黏液粘在掌心，混着面粉成了糊状，我越揉越起劲，指缝里全是滑腻的泡沫，直到猪肚表面泛起淡淡的白，才满意地把它扔进清水里冲洗。

　　水花溅在鼻尖上，我盯着盆底渐渐沉淀的浑浊，得意地哼起歌。猪肚内侧的红肉软乎乎的，我用清水反复冲了五六遍，看着油渍顺着水流消失，便觉得大功告成。可凑近一闻，那股腥气不但没散，反倒更浓了。我想起妈妈炖肉时总放葱姜，便翻出菜篮里的生姜，切成姜片，又抓了一把葱段，一股脑塞进猪肚里，整只放进温水盆里浸泡。

　　窗户玻璃渐渐染上橘红色。我踮着脚把泡好的猪肚捞出来，洗净再把猪肚放进高压锅，添了半锅水，撒了把花椒大料，盖上盖子等着。“哧——”高压锅的气阀开始旋转时，晚霞已经漫过阳台的栏杆。我迫不及待地掀开盖子，一股奇怪的苦味混着肉香飘出来。我舀起一勺汤送进嘴里，瞬间皱紧了眉头——那苦味顺着喉咙往下钻。

　　妈妈闻声走进来，弯腰闻了闻，伸手从锅里捞出猪肚，指尖捏着边缘那层黄白色的厚脂肪：“你看，这层没刮掉，煮久了就发苦。”她转身从抽屉里拿出一把小巧的刮皮刀，刀刃贴着脂肪层轻轻刮动，一片片带着血丝的油脂落在盘中，“早上跟你说过，内侧的筋膜和脂肪都要处理干净，不然再香的调料也盖不住腥味。”

　　我点点头，望着盘子里的猪肚，突然明白那些被忽略的细节——妈妈反复叮嘱的脂肪层，清洗时该留意的褶皱，就像做事时那些看似微小的环节。老子说“天下大事，必作于细”，原来不是空话。就像这只猪肚，少刮掉一层脂肪，整锅菜就变了味道；人生里少了一份细心，再简单的事也可能出错。

　　（指导老师：黄恒宝）

　　小AI点评

　　习作以洗猪肚为线索，生动展现“我”从自信帮忙到处理失误，再到妈妈示范、自我领悟的过程。语言活泼自然，细节描写细腻，如洗猪肚的动作、尝汤的反应等，借事说理，将生活小事与“天下大事，必作于细”的道理巧妙融合。