海口市美苑小学三（7）班 岑澈

　　太阳才窜出地平线，吃力地往上爬。晨雾还未散尽，这个小渔村的港口已经是人声鼎沸。渔船陆续靠岸，一箱箱的渔获刚卸下，就有一群群人围上去，争相挑选心仪的食材。讨价还价的声音、渔网拖动的声响交织在一起，奏响了小渔村热闹的清晨序曲。

　　我拽着爸爸的手，也挤进这热闹的人群里，专门来采办做杂鱼煲的食材。大海的馈赠实在是太多了，一筐筐、一箱箱的海鲜，让人目不暇接。有张牙舞爪的花螃蟹，有活蹦乱跳的大虾，有嘴巴一张一合的海鱼，还有浑身是针刺的海胆，有丑陋而坚硬外壳的生蚝……

　　“我们海南人做杂鱼煲最关键的是鱼一定要新鲜。”爸爸说。最后，我们跟一个戴着尖斗笠的阿姨买了一大袋各种各样的鱼，她的鱼刚从船上搬下来。

　　回到家后，爸爸开始准备烹饪杂鱼煲的佐料，接着把已经去鳞和内脏的鱼洗干净。只见他把砂锅架到燃气灶上，开火倒油，等油热得“滋滋”作响时，他熟练地倒入姜片和蒜头，瞬间，浓郁的香味扑鼻而来。紧接着，爸爸一手端起鱼，一手扶着锅沿，将鱼一条条整齐地放进砂锅里，“呲啦——”一声，锅里立刻冒起一团香气，伴随着鱼肉与热油相融的诱人声响。

　　爸爸看了我一眼，笑了。他又往锅里加入豆瓣酱、酱油、蚝油和少许葱丝，接着盖上盖子。“很快就可以出锅了。”爸爸说。果然，没多久，锅盖就被一股香气顶开，“咯吱咯吱”地响。打开盖子，酱色的汤汁在“咕嘟咕嘟”地翻滚，鲜嫩的鱼肉被鲜美的酱汁包裹着，浓郁的香味一下子在整个屋子里弥漫开来。我的口水都流出来了。

　　一家人围坐在餐桌旁，鱼香扑鼻而来。我大快朵颐了一顿，吃得肚子圆滚滚的，连汤汁都拌着米饭吃了个精光。这锅热气腾腾的海南杂鱼煲，藏着大海的鲜美，裹着家人的暖意，真是让人难忘的美食啊！

　　（指导老师：黄恒宝）

　　小AI点评

　　烹饪环节的“感官描写”很精彩，油热的“滋滋”声、鱼入锅的“呲啦”声、锅盖被顶开的“咯吱”声、汤汁翻滚的“咕嘟”声，搭配“浓郁的香味”“酱色的汤汁”“鲜嫩的鱼肉”，听觉、嗅觉、视觉全方位调动，把杂鱼煲的“诱人”写得活灵活现，画面感强。