南国都市报12月29日讯 (记者 王小畅)19日下午,海口市龙华区布朗幼儿园10名幼儿出现腹痛呕吐症状,经送往医院诊治后当天便出院回家。29日,记者从有关部门获悉,根据疾控部门的检测分析,这是一起因金黄色葡萄球菌引起的急性食物中毒事件,龙华区食品药品监督管理局已对此事件进行立案。
据了解,10名发病幼儿有共同进餐史,均为同一班级;发病幼儿临床表现基本相同,主要症状为恶心、呕吐、腹痛、个别伴有腹泻。潜伏期较短,病程较短,且人与人之间不传染,发病曲线呈単峰型,基本符合食物中毒特点。
疾控部门分别在一名患者的呕吐物和粪便、厨师吴某的手拭子和五香焖饭等样品中检出金黄色葡萄球菌,其阳性菌株引起的发病症状与10个幼儿发病的症状基本一致,因此可判断该起事件为金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件,引起中毒事件的可疑中毒食品为五香焖饭。
此次食物中毒事件的原因,可能是厨房员工吴某携带金黄色葡萄球菌,在从事厨房食品加工操作过程中污染食品或厨房环境所致。目前,龙华区食药监局已对海口市布朗幼儿园立案调查,龙华区食安办将其作为要案加强督办。
另据记者从该幼儿园了解到,事件发生后,幼儿园立刻启用食品安全应急预案,同时向相关职能部门报告,对孩子们食品、粪便等进行采样、封存。幼儿园已经进行全面彻底的排查和消毒。根据有关部门要求,在检测结果未出来之前,就已经将厨师吴某暂调离岗位。幼儿园为了杜绝类似事件的发生,下一步将会辞退该名员工。