海口市美苑小学六（1）班 符方柏

　　糖贡，是海南文昌的传统美食。它是由大米、花生、芝麻等食材炒熟后，加入甘蔗汁所制作成的。它裹着一身金黄色的纱衣，浑身硬邦邦的，散发出的香气可以深深地将人吸引，陶醉其中，咬上一口，香脆可口。

　　快要过新年了，我们回到了老家——文昌市龙楼镇昌美村。奶奶见到我们下了车，连忙上前迎接我们。我们互相打了招呼。奶奶热情地说：“你们来得可太是时候了，马上过年了，我们要制作一些传统美食。”我问：“奶奶，我们要制作什么传统美食呢？”奶奶说：“我们要做糖贡。”我十分不解地问道：“奶奶，糖贡是什么呢？”奶奶乐呵呵地说：“你跟我进厨房去制作，就知道了。”于是我随着奶奶来到了厨房中，只见爷爷在剥花生，旁边还摆放着一盆芝麻，几根甘蔗……

　　首先，奶奶将大米放入油锅中炸熟，锅中热气腾腾，大米们犹如一个个白白的胖小子，在锅中不断翻滚，奶奶见后连忙用沙漏将它们捞起来，放在一旁备用。接着，爷爷双手合十，将炒好的花生皮和花生仁分离出来。爷爷再将它们放入簸箕中，花生皮渐渐扬了起来，爷爷轻轻一吹，花生皮们如同雪花般在空中翩翩起舞，最终花生皮与花生仁分离出来。接着把黑芝麻炒熟，放在盘子里备用。爷爷将榨好的甘蔗汁倒在锅中熬煮。这可是做糖贡的点睛之笔。如果火候过大，蔗糖就会变干，最后焦掉，会影响糖贡的口感；如果火候小了，就太湿了，就不能把大米、花生、芝麻黏在一起。

　　我在灶旁不断地控制火候，有时火候小了，奶奶就不停地唠叨道：“快点添柴！”我连忙上前，添上一些木柴。有时火候小了，她又不停地喊到：“快减柴！”我连忙上前，将几根木柴拿了出来。等到蔗糖微微泛黄，奶奶就连忙用大汤勺将糖舀出来，生怕它焦了；然后爷爷倒入金橘汁，金橘汁不光可以解腻，还能让糖贡的味道变得更香甜；最后奶奶趁热将炒好的大米、花生米、芝麻倒入热乎乎的糖水中搅拌，直到它们全身都裹上热糖汁。

　　爷爷将它们全都倒在一个深5～8厘米的模具中，我用爷爷的圆木棒把它们压平，等到它变凉、定好型；奶奶用菜刀将它们切成块，就大功告成了。

　　糟糕，我的口水都流下来了！奶奶随手拿来一块糖贡放进我的嘴里，我不停地咀嚼，发出了“啪呲啪呲”的声响，味道香脆可口。“真香啊！”我不禁赞叹道。

　　不久后，许多邻居闻到了香气，都陆陆续续地进了屋。爷爷将一盘切好的糖贡端了出来。邻居们争先恐后品尝糖贡，无不赞叹：“糖贡真好吃，爷爷奶奶手艺真好！”　　　　   糖贡，是海南文昌的传统美食，它香脆可口，咬上一口，回味无穷！

　　小AI点评

　　文章叙述了糖贡的制作过程和品尝体验，充满了浓郁的地方特色和家庭温情。作者运用丰富的比喻和拟人手法，如“大米们犹如一个个白白的胖小子，在锅中不断翻滚”“花生皮们如同雪花般在空中翩翩起舞”，充满了生活气息和趣味性。