海口市美苑小学六（7）班 黄俊鹏

　　晚风裹挟着屋顶上的袅袅炊烟掠过鼻尖，瞬间勾起我对土窑鸡的馋意。金黄酥脆的鸡皮油光发亮，香飘十里；鲜嫩多汁的鸡肉入口即化，令人回味无穷。

　　那是个悠闲的假日，奶奶突然提议做土窑鸡。这个提议让我和弟弟兴奋不已，随即我们便领了个“艰巨”任务——去田间挖干燥的土块，再搭个简易灶台。

　　我和弟弟在田间仔细挑选，好不容易挖出一堆大小合适的土块。在一处偏僻且土壤柔软的土地上，我们俩忙活起来，吭哧吭哧地挖出个小坑，准备垒灶台。等我们完工，爸爸妈妈也带着食材来了：一只收拾干净的农家鸡、调料、锡纸，还有柴火。爸爸先把鸡放进大碗，倒入调料，那手法娴熟得像专业按摩师，不一会儿就把调料均匀抹遍鸡身，接着用锡纸严严实实地裹好。这边妈妈也没闲着，招呼我们一起垒土窑。我们按照从大到小的顺序，把土块一层一层往上砌，眼看就要堆成个“金字塔”，弟弟却突然放了块大土块，“咔嘣”一声，土窑塌了！没办法，我们只能重新搭建，终于砌成一座规整的四棱锥形土窑。爸爸拿着裹好的鸡走过来，乐呵呵地说：“天还没黑就准备妥当，今晚肯定能吃到喷香的土窑鸡！”听他这么说，我们心里也满是期待。

　　夕阳西下，最后一缕余晖映在妈妈点火的手上，柴火噼里啪啦地燃起火星。夜幕渐渐笼罩大地，繁星点点，而我们的土窑更是夺目。火苗从土块缝隙里窜出来，像一条条火蛇“呼呼”直响，热浪裹挟着焦香扑面而来。我们赶紧往后退，看着火红的火焰把原本棕黄的土块染成透亮的橘红色，在夜色中格外耀眼。

　　终于等到“开窑”！弟弟早就眼巴巴地盯着土窑，我和妈妈也目不转睛，奶奶更是翘首以盼。随着“哧啦”一声，锡纸被撕开，浓郁的香气瞬间钻进每个人的鼻子里。我和弟弟同时盯上了鸡腿，目光在空中“交战”，一场“鸡腿争夺战”一触即发！弟弟心急，伸手就去抓，结果被烫得直甩手。我得意地掏出准备好的手套，迅速戴上，抢先撕下鸡腿大快朵颐。弟弟急得直跳脚：“你怎么不按常理出牌！”奶奶赶紧把另一个鸡腿递给弟弟，笑着说：“别急，都有份！”

　　这场小插曲过后，一家人围坐在一起，开开心心地享用美味的土窑鸡。那香气、那欢笑，都深深印在我的脑海里。土窑鸡不仅是一道美食，更成了我记忆中最温暖、最珍贵的片段。（指导老师：黄恒宝）

　　小AI点评

　　《记忆中的土窑鸡》妙趣横生又饱含温情。作者将做土窑鸡过程娓娓道来，挖土块、垒土窑等情节充满童趣，一家人分工协作的画面跃然纸上。“鸡腿争夺战”这一细节尤为精彩，把弟弟的急切与“我”的得意刻画得活灵活现。语言质朴自然，字里行间流淌着对生活的热爱。