●植物档案

　　人心果别称沙漠吉拉、奇果，山榄科铁线子属热带常绿乔木植物。因其果实外形像人的心脏，故名人心果。根据果实形状将其分为4个品种，广东主要栽培的是椭圆形果品种，产量高；海南主要栽培的是圆形果品种。人心果原产于墨西哥尤卡坦州和美洲、中美洲热带地区，东南亚各国和印度等常作商业性栽培。我国最早于20世纪初从东南亚国家引种，主要分布于海南、云南、广东、广西、福建等地。

　　●植物有故事

　　人心果树最初生长在中美洲的丛林中，玛雅人和阿兹特克人都有咀嚼人心果树脂的习惯。第二次工业革命后，人们对橡胶的需求与日俱增，要解决供给不足的问题，就要找到橡胶的替代品。19世纪60年代中期，墨西哥前总统安东尼奥·洛佩斯·德·桑塔·安纳将军把人心果树胶带到纽约，交给托马斯·亚当斯，想用人心果树胶替代天然橡胶。但人心果树胶始终无法代替橡胶。当时托马斯·亚当斯的儿子霍雷肖发现有人咀嚼人心果的树胶，父子俩突发奇想，开发出人心果树胶咀嚼产品，于是风靡全球的“口香糖”进入了人们的生活。