●植物档案

　　面包果是面包树的果实。面包树为桑科波罗蜜属常绿乔木植物。面包果为聚花果，椭圆形或球形，大小不一，大的如足球，小的似柑橘，最重可达20公斤。未成熟时，其外观为黄绿色，肉呈白色，较适合煮食。成熟时呈橙黄色，并分泌乳液，内含核果，熟果味甜，可鲜食。面包果可以煮、蒸、烤着吃，口感酥软味如面包，果粮两用，有“树上的面包”之美称。面包果富含淀粉，是还原糖、蛋白质、维生素、膳食纤维和矿物质锌、铁的重要来源，既可作为特色热带高效水果种植，也可作为南方的粮食作物产业开发。面包树原产于南太平洋的波利尼西亚和西印度群岛，海南的万宁、保亭、儋州等地有种植。

　　●植物有故事

　　在波利尼西亚等地区，面包果已经完全融入了当地的各种文化艺术中，作为一种文化符号薪火相传。在波利尼西亚地区有传统习俗，每当一个家庭有小孩降生时，就要为他(她)种下一棵面包树，这样便可确保小孩一生衣食无忧。在当地，出嫁新娘的嫁妆中，面包果树苗是必需品之一。在萨摩亚则有这样一个说法，当地男人只要种下10棵面包树，那么他的一生就完成了对自身家庭以及下一代的责任。1~2棵面包树的果实就足够提供一个人一整年所需的食物。

　　（摘自《热带植物有故事·海南篇》系列丛书）