海口市美苑小学六（4）班 段胜琼

　　每年农历三月初三，海南的黎族苗族同胞都会身着节日盛装，挑着山兰米酒，带上竹筒香饭，从四面八方汇集一起，或祭拜始祖，或三五成群对歌、跳舞、奏乐来欢庆佳节。今年的主会场设在保亭，我们一家人趁着周末也来凑凑热闹。

　　经过两个小时的车程，我们来到保亭的七仙广场，映入眼帘的是载歌载舞的人群，他们有的在跳竹竿舞，有的在对唱黎歌，还有的在展示黎锦。我们穿梭在人群之中，看到了身着民族服饰的人们个个喜笑颜开，广场上的音乐声不断传到我的耳畔。走着走着，我看到了民族风情街，长桌宴摆着五花八门的美食，我看着每道美食前面的牌子，默默地念出声来：“鱼茶、竹筒饭、三色饭、山兰酒……”当看到三色饭时，我品尝几口，软糯香甜，还带着中草药的香味。我问妈妈：“妈妈，三色饭是怎么做出来？”妈妈笑着说：“想知道三色饭怎么做？那等会我们一起到响水镇合口村看看吧！”

　　到了合口村，一下车，我就看到了许多草屋，草屋上柱子、墙壁上画着各种各样的图腾，周围种着许多高大的椰子树和槟榔树，到处绿树成荫。这时，一位身着苗族服饰的老奶奶正在屋前的石盆里捣碎一些叶子。我走到老奶奶的身边，问：“老奶奶，您在做什么呀？”老奶奶慈祥地说：“在做三色饭呀！”我听了，兴奋不已：“您可以教我做吗？”老奶奶说：“可以呀！”

　　我连忙把妈妈拉过来一起学习做三色饭。老奶奶对我们说：“做三色饭要用三种材料，分别是三角枫叶、红蓝藤叶和黄姜。”老奶奶边说边把这三种材料拿出来，我洗三角枫叶和红蓝藤叶，妈妈刨生姜皮，老奶奶说：“把三种材料分开放入石盆中，用木棒将叶子捣碎流汁。”我便把洗好的三角枫叶放入石盆里，用木棒捶打压出汁水。我越干越起劲，不一会儿已有一小盆汁水。我把叶子捞出，再把汁水舀出来，一盆紫色的汁水就制作好了，剩下的红蓝藤叶和黄姜我也用同样的方法制作。老奶奶乐呵呵地说：“接下来把洗好的山兰米放入三种颜色的汁水里浸泡，直到山兰米染上颜色，用蒸笼把饭蒸好，三色饭就做好了。”

　　我们边听边做，几个小时劳作与等待，三色饭出炉了。一股清香飘入我的鼻中，吃了一口，一缕淡淡的中草药夹着米香徘徊在我的口中，真香！

　　（指导老师：黄恒宝）